In CUCINA con Matteo: “Peperone in Bagna Càuda a modo mio”: la ricetta piemontese che scalda l’anima e la casa

In CUCINA con Matteo: Vellutata rustica di Zucca e Porri

“Un piatto rustico, avvolgente, autentico: la Bagna Càuda che incontra i peperoni carnosi in una mia personale versione, intensa e irresistibile. Perfetto sul pane croccante, ideale come antipasto caldo dal sapore familiare”. Il “Peperone in … continua a leggere

In CUCINA con Matteo: Corn Dog fatti in casa: “Il corn dog non è solo un hot dog su un bastoncino. È un’esperienza. È l’America fritta”

In CUCINA con Matteo: Vellutata rustica di Zucca e Porri

Se sei amante dello street food americano, i Corn Dog non possono mancare nel tuo repertorio culinario! Questi deliziosi wurstel avvolti in una pastella croccante a base di farina di mais e fritti alla perfezione … continua a leggere

In CUCINA con Matteo: Polenta con ragù di saussissa (salsiccia) e bërgonsola (gorgonzola)

In CUCINA con Matteo: Vellutata rustica di Zucca e Porri

Un classico confortante, perfetto per le fredde serate. La polenta morbida accoglie un saporito ragù di salsiccia e la cremosità piccante del gorgonzola. Dosi per 4 personePreparazione 15 minutiCottura un’ora circaDifficoltà Media Ingredienti Proverbio:“La polenta … continua a leggere