Gastronomia

Visualizzato 174 Tonnarelli Cacio e Pepe, Dalla Ricetta Originale Romana  Per prepararla si usano due ingredienti di base: pepe nero e pecorino romano Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10…

Visualizzato 266 Antonio Tesoro, Giovane Bartender professionista e Chef, esperto di cucina mediterranea, curerà per Wide News la rubrica di gastronomia Il Pepcrusco Pasta con patate in crema, provolone e…

Visualizzato 576 Ingredienti: 250 gr di noci sgusciate 150 gr di Maizena o fecola di patate 4  uova medie 200 gr. di burro 1 bustina di lievito pane angeli (16…

Visualizzato 517 Ingredienti 250 gr di acqua 100 gr di burro o di una 250 gr di farina Un pizzico di sale 7 uova Amarene Olio di semi di girasole per…

Visualizzato 511 Ingredienti per 4 persone Per la preparazione della pasta ( in alternativa 350 gr di tagliatelle all’uovo) 300 gr di farina bianca 3 uova Olio di oliva extravergine Per il…

Visualizzato 528 Ingredienti per 4 persone 600 gr di zucchine 2 uova 4 cucchiai di latte Prezzemolo maggiorana sale Per la frittura Farina Olio per friggere Procedimento Lavate le zucchine asciugatele…

Visualizzato 463 Gusto e semplicità in cucina! Ingredienti per 4 persone 1 branzino (spigola) di circa 800 gr., eviscerato 3 cucchiai di olio di oliva 10 foglie di basilico, 1 cucchiaio…

Visualizzato 374 Il piatto di oggi è “Pappardelle con pesto e pomodori” Ingredienti per4 persone 200 gr  di  pappardelle 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di basilico piccolo 2 pomodori maturi…

Visualizzato 389 Oggi vi parlerò di un piatto molto particolare a base di pesce. Ingredienti per 4 persone: 400 gr di taglierini Bottarga di  tonno  q.b. Olio extra  vergine d’oliva sale…

Visualizzato 392 Oggi vi presento un piatto a base di pesce e verdure molto nutriente: Ingredienti 300 gr di tonno fresco, preferibilmente la parte centrale Menta fresca q.b. Olio extra vergine…