Orecchiette fatte in casa: regole e formazione obbligatoria per le signore di Bari Vecchia

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Orecchiette fatte in casa Linee guida per le pastaie di Bari Vecchia con regole e formazione obbligatoria   Le celebri pastaie di Bari Vecchia, note per la loro maestria nella realizzazione delle tradizionali orecchiette, sono … continua a leggere

La Puglia conquista il mondo con l’olio extravergine: vendite in forte crescita

Olio extravergine di Puglia in ascesa

Olio extravergine di Puglia in ascesa L’Olio di Puglia: Export +60% nel Primo Semestre 2024   L’olio pugliese, simbolo distintivo della Dieta Mediterranea, ha raggiunto un traguardo senza precedenti: un incremento del 60% nelle esportazioni … continua a leggere

“Extra Carlantino – Festa dell’Olio Nuovo”, il 1° dicembre. Un evento tra natura, arte e tradizioni locali

Extra Carlantino

Extra Carlantino Festa dell’Olio Nuovo a Carlantino: Un’esperienza da non perdere Domenica 1° dicembre, il pittoresco borgo di Carlantino, incorniciato dal suggestivo paesaggio del lago di Occhito, ospiterà la prima edizione di “Extra Carlantino – … continua a leggere

‘Cantine Due Palme’ , azienda pluripremiata pugliese, trionfa alla Festa dei 5 Grappoli di Bibenda 2025

'Cantine Due Palme' azienda Pugliese

‘Cantine Due Palme’ azienda Pugliese Prestigiosi riconoscimenti per l’eccellenza enologica salentina La Festa dei 5 Grappoli, un evento prestigioso, svoltosi all’Hotel Rome Cavalieri per la XXVII edizione della Guida Bibenda 2025, ha reso omaggio all’eccellenza … continua a leggere

Trani – Casa Sgarra, Quintessenza e Perrier Jouët: quando la cucina diventa arte

Casa Sgarra, Quintessenza e Perrier Jouët celebrano l'alta cucina a Trani

Casa Sgarra, Quintessenza e Perrier Jouët celebrano l’alta cucina a Trani   Il 30 ottobre, Trani diventerà il palcoscenico di un evento enogastronomico unico, con l’incontro di due eccellenze della ristorazione stellata, Casa Sgarra e … continua a leggere

Olio e contraffazioni, per Sicolo “Il sistema dei controlli è un fiore all’occhiello” 

Olio e contraffazioni

Gennaro Sicolo, presidente di CIA Puglia e Italia Olivicola, loda l’efficacia del sistema dei controlli contro le frodi alimentari, in particolare l’operazione a Cerignola che ha sequestrato 71 mila tonnellate di falso olio EVO. “Attenti … continua a leggere