Il complesso ipogeo calabrese si prepara alla stagione dei grandi flussi turistici con una novità dedicata ai visitatori. La municipalità locale ha dato il via alle procedure amministrative per individuare un partner professionale che si occupi dei servizi di accoglienza gastronomica presso il sito carsico. L’obiettivo dichiarato dall’ente è quello di innalzare il livello qualitativo delle prestazioni offerte a chi sceglie di esplorare le cavità naturali, garantendo un presidio di ospitalità moderno e funzionale all’interno della struttura polivalente che serve l’area delle grotte. Si tratta di una strategia di promozione territoriale che mira a rendere il soggiorno più confortevole e completo, integrando la bellezza naturalistica con un’offerta di ristoro di alto profilo.
La gara riguarda nello specifico l’affidamento dei locali adibiti a caffetteria e delle pertinenze esterne per un arco temporale di cinque mesi, coprendo l’intero periodo che va dal primo giugno fino alla fine di ottobre. Durante questa finestra temporale, il concessionario dovrà assicurare la vendita di generi alimentari veloci e bevande, rispettando i parametri ecologici e le normative sulla sostenibilità imposte dalla pubblica amministrazione. Il municipio fornirà gli ambienti e i macchinari necessari al funzionamento del bar, mentre l’impresa vincitrice dovrà mettere in campo la propria struttura organizzativa e il personale qualificato per gestire ogni aspetto operativo, dalla pulizia alla somministrazione quotidiana.
Per partecipare alla selezione, gli operatori economici interessati devono presentare la propria disponibilità formale entro il termine ultimo fissato per la metà del mese di maggio. La procedura prevede una prima fase di raccolta di interessi a cui seguirà una trattativa riservata con i soggetti idonei. Tutte le specifiche tecniche, i requisiti professionali richiesti e la documentazione da allegare sono consultabili integralmente sulla piattaforma digitale dell’istituzione municipale. Questa mossa rappresenta una opportunità importante per le imprese locali del comparto horeca che desiderano operare in uno scenario di prestigio nazionale, contribuendo alla crescita dell’immagine turistica della Sibaritide.
L’organo di governo cittadino ribadisce come il rafforzamento dei supporti logistici per il polo sotterraneo sia una priorità assoluta per il rilancio economico dell’area. Puntare su una conduzione esterna esperta permette di svincolare l’ente dalla gestione diretta, assicurando al contempo un’efficienza aziendale capace di soddisfare le richieste dei viaggiatori più esigenti. La trasparenza e la meritocrazia sono alla base di questo invito pubblico, pensato per chi sa coniugare la passione per l’accoglienza con una solida competenza nel settore dei servizi al pubblico
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