Due giorni per vivere la Puglia autentica: cucina, arte e memoria raccontano la forza delle donne e la ricchezza delle tradizioni locali.
Sabato 29 e domenica 30 novembre Fragagnano diventa protagonista di “Donna custode di saperi e sapori”, un progetto che unisce cucina tradizionale, arte, laboratori esperienziali e tour culturali. L’iniziativa celebra le donne come custodi dei saperi locali, dei gesti antichi e delle storie del territorio, offrendo esperienze che intrecciano memoria, identità e apprendimento per tutte le età.
Il weekend si apre sabato 29 con la Giornata dei saperi e delle memorie. La mattina, dalle 9:30 alle 12, il laboratorio “Mani in pasta nella tradizione” guiderà i bambini dai 6 anni a impastare seguendo ricette stagionali, sotto la supervisione della biologa nutrizionista Nadia Franco. Nel pomeriggio, dalle 16:30 alle 18:30, la cuoca Maria D’Acunto e Emilia Blasi, vice presidente Slow Food Vigne e Ceramiche, accompagneranno i partecipanti nella preparazione di una zuppa d’autunno e biscotti al Primitivo, simboli indiscussi della cucina locale.
Tutte le attività si svolgono nello spazio Frag (Formazione, radici, amore, gusto), centro multifunzionale ideato dall’impresa sociale di Antonella Alfonso, con l’obiettivo di promuovere cultura gastronomica, formazione professionale e inclusione sociale. Il progetto Artemide coinvolge alcune donne fragili, formate dalla chef Palma D’Onofrio, dimostrando come la formazione possa trasformarsi in rigenerazione sociale.
La sera, alle 19:30, va in scena “Punta, la voce delle donne tarantolate”, spettacolo tra musica, ritualità ed emozioni, con Tiziana Risolo e Anna Colautti, regia di Alfredo Traversa. In contemporanea, inaugura il percorso espositivo “Trame di donna”, con illustrazioni di Anna Rosaria Piccione, laboratori artistici di John Traetta, manufatti delle dame dell’uncinetto e fichi dell’azienda agricola Ganto. Narrazioni audiovisive e oggetti simbolici offrono un’immersione nella memoria femminile locale.
Domenica 30, “Le radici raccontano” propone un tour tra ulivi secolari, frantoio ipogeo e memorie di campagna, guidato dalla prof.ssa Enza Tomaselli e dall’associazione Fotografi per Passione Taranto. Raduno alle ore 10 in piazza Risorgimento.
«Un fine settimana per celebrare le tradizioni femminili – commenta Nunzia Digiacomo, presidente della Pro Loco – e rafforzare il legame con la nostra storia. Le tradizioni pugliesi sono un patrimonio immateriale da custodire e trasmettere».
Tutte le attività sono gratuite. Prenotazione obbligatoria per laboratori e tour: 389.449994
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