Violazioni alimentari
In occasione delle festività natalizie, i NAS, in accordo con il ministero della salute, hanno intensificato i controlli alimentari su tutto il territorio nazionale. Sono state ispezionate 882 imprese sia del settore dolciario che ittico.
Le irregolarità riscontrate sono state tantissime, pari al 26% dei siti controllati, con 530 violazioni penali e amministrative, per un ammontare di oltre 365 mila euro di sanzioni pecuniarie.
In particolare, sono stati intercettati e sequestrati 7,5 tonnellate di dolciumi di vario genere, di cui 1.775 panettoni e pandori, venduti come ‘artigianali’ mentre erano stati prodotti industrialmente e riconfezionati in modo fraudolento, alcuni dei quali senza etichettatura e tracciabilità.
37 i gestori sanzionati per frode e detenzione di panettoni privi di indicazioni circa la loro provenienza. 231 le contestazioni per carenze igienico sanitarie delle materie prime e dei laboratori di pasticceria, oltre alla mancata applicazione delle procedure preventive di sicurezza alimentare. Le ispezioni hanno portato anche a 16 provvedimenti di chiusura o sospensione delle attività produttive e di vendita delle aziende.
Per quanto riguarda i prodotti ittici fortemente consumati durante le festività, sono state riscontrate numerose irregolarità che hanno portato al sequestro di 2,3 t di pesce, in diverse aziende di commercio al dettaglio e all’ingrosso, oltre che in diversi ristoranti. Il pesce sequestrato mancava della dovuta tracciabilità e presentava violazioni sulle modalità di conservazione. Sette, tra grossisti e pescherie, sospesi dall’attività per carenze igieniche e strutturali.
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